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4种变态吃法 减少癌症发病率
2013/6/29 17:07:24 浏览次数:4104

  科学家认为,苦瓜、野菜等苦味食品是维生素B12的重要来源。其主要成分中的氰化物对正常细胞无破坏作用,但对癌细胞有强大的杀伤力,并能抑制癌细胞中的细胞色素化酶,使之发生代谢障碍而“自杀”死亡。
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  酸
  酸味水果富含维生素C,有抗癌作用。酸奶和酸菜中的乳酸菌能把糖分解为乳酸,抑制大肠内腐败菌类的繁殖,减少毒素的产生,并吞噬致癌物质,能有效地防止结肠癌、直肠癌等。
  生
  科学分析,生的新鲜蔬菜,尤其是十字花科的蔬菜里含有醌和酚。醌可冲淡致癌物质并加速其排出体外,酚可阻止癌细胞的代谢。蔬菜内的干扰素可将癌细胞拒之体外;β-胡萝卜素可使患癌的机会减少1/3。
  淡
  调查表明,胃癌原本死亡率很低,但如果每天吃10g~15g盐,死亡率便会增高。原因是食盐会刺激胃酸和胃蛋白酶分泌,造成胃黏膜发炎、肿胀、溃疡、出血、萎缩,容易发生癌变。
  少吃多嚼少吃可改变垂体的激素变化,减少乳腺癌发生。多嚼可刺激唾液腺分泌,唾液中的许多酶有很强的抗癌作用,多嚼还可消除食物中的亚硝酸胺、黄曲霉素和苯并芘等致癌物质,可有效地减少食道癌、胃癌、肝癌等癌症的发病率。
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